Als afsluiting mochten alle leerlingen in het cacaolab aan de slag. Hier ondernamen ze enkele stappen uit het productieproces en mochten ze zelf chocoladelolly’s maken en meenemen. Deze lekkernijen waren zeer gewild maar met een van de reacties ‘juf, ik ben misselijk’ was het nog een lange reis naar huis!!

Bekijk het filmpje via de volgende link:  http://www.tvoost.be/nl/programmas/tv-publiek/

Project Smaakklassen
Het project Smaakklassen laat leerlingen op verschillende manieren smaak beleven. Door een combinatie van online theorielessen enerzijds en een praktijkgedeelte anderzijds, proberen we ze inzicht te geven in de smaak van regionaal voedsel.

Met deze kennis en ervaring over gezond en duurzaam voedsel, zullen jongeren betere keuzes kunnen maken omtrent hun eten nu en in de toekomst.

De Smaakklassen zijn opgebouwd uit drie delen:
1. Online lesprogramma
2. Regionale invulling door gastles of excursie
3. Smaakcarrousel

IVN wil de Zeeuwse jongeren bereiken. Het is van belang dat (onderbouw-) leerlingen in (alle niveaus van) het voortgezet onderwijs de smaak van voeding onderkennen, weten hoe duurzaam voedsel geproduceerd wordt, waar het vandaan komt, weten hoe het verwerkt wordt en op basis daarvan de kwaliteit kunnen beoordelen (keuzes kunnen maken). De doelstelling van de smaakklas is niet om van de leerling een topkok te maken, maar wel zijn of haar smaakreferentie te verbreden. Dat de leerling interesse krijgt in eten en erachter komt dat gezond voedsel niet alleen een noodzakelijk kwaad is, maar ook ‘fun’ kan zijn.

Meer weten? Neem dan contact op met projectleider Paulien van ’t Westeinde van IVN Consulentschap Zeeland, 0113-211675.